南仏プロヴァンスで生まれた家庭料理の定番、野菜たっぷりな「ラタトゥイユ」は ヘルシーで万能な常備菜となります。 作り立ての熱々はもちろん、冷やしても美味しく パスタソースやブルスケッタにとアレンジもきくので作り置きしてお・・・
「アレンジ」タグの記事一覧
簡単ゴーヤチャンプルーで、季節を感じる夏の食卓に。
夏の食材の中でも、値段も比較的安く、家庭でも栽培できることから人気が高いのが、ゴーヤです。 おひたしなどシンプルな調理では少しクセの強いゴーヤですが、薄切りにして油を通し、 馴染みの調味料とあえるゴーヤチャンプルーなら、・・・
